 |
| מתכון למלבי |
מחפש מתכונים למלבי? מחפש מתכון למלבי מהמטבח הטורקי.
מתכון מושלם למלבי עם שמנת וחלב, קוקוס ופיסטוקים. מושלם לארוחה חלבית.
מלבי פררוה או מלבי שמנת.
מצרכים:
1 כוס סוכר לבן
4 כוסות מים/ שמנת
3 כוסות חלב
1 כוס חלב נוספת לערבוב עם הקורנפלור
2 טיפות תמצית מי ורדים
1/2 כוס קורנפלור
אופן ההכנה:
נניח סיר בינוני על להבה בינונית ונשפוך לתוכו 2 כוסות מהחלב ואת שלושת כוסות המים או השמנת ונערבב.
נוסיף את הסוכר ונערבב היטב.מוסיפים את תמצית מי הורדים.
בנתיים בקערה נפרדת נמיס את הקורנפלור עם כוס החלב הנוספת ונערבב טוב עד היעלמותם של הגושים.
נוסיף את הבלילה אל הסיר תוך כדי בחישה ונמשיך לבחוש עד שבועות יחלו להופיע.
ברגע שהמלבי הופך להיות שסמיך, מכבים את האש מעבירים לקערות הגשה ומכניסים לקירור במקרר.
לסיום:
מוזגים מעט סירופ אדום מיוחד למלבי, סירופ ורדים, קוקוס יבש, בוטנים טחונים או פיסטוקים
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה