יום שני, 1 באוקטובר 2012

דג דניס בעשבי תיבול נפלאים

דג דניס שלם אפוי בתנור
דג דניס מוכן לצלייה בתנור
--> מנה משגעת של דג דניס, בתוספת עשבי תיבול ישר מהגינה.
מחפש מתכון לדג דניס שלם אפוי בתנור בתוספת עשבי תיבול ורוטב מיוחד?
מגוון מתכוני דגים קלים להכנה.

מצרכים:

דג דניס שלם 
1 שן שום 
צרור טימין 
צרור פטרוזילה 
צרור קטן רוזמרין 
כוס שמן זית 
מלח ,פלפל
מיץ מחצי לימון

2 דגי דניס או יותר ( לפי מס' הסועדים)
4 שיני שום פרוסות
צרור טימין
צרור פטרוזיליה
צרור רוזמרין
צרור זעתר יבש
צרור בזיליקום טרי.
2 כפות שמן זית -לדג
מלח,פלפל ואורגנו יבש.

אופן ההכנה
-->
טוחנים את כל עשבי התיבול במעבד מזון או חותכים בסכין.
חורצים את גב הדג ב 3 חריצים.
ומכניסים אל תוכם את השום.
מורחים את כל עשבי התיבול על הדג, מבחוץ ומבפנים.
מפזרים מעל מלח גס, פלפל שחור גס, מכניסים גם בתוך בטן הדג.
מוסיפים מעט מהלימון הסחוט ועוטפים בנייר עטיפה.
מכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות לכ- 15 דק'.
בתאבון.
ניתן להגיש בתוספת תפוחי אדמה אפויים או ירקות אנטיפסטי וכמובן שעועית ירוקה מוקפצת.

התמונה צולמה במצלמת Canon
Canon EOS Rebel T3 12.2 MP CMOS Digital SLR with 18-55mm IS II Lens and EOS HD Movie Mode (Black)

תגובה 1:

  1. מתכון מעולה, הכנתי לשבת הדג יצא עסיסי ביותר.
    ניתן להוסיף ענפי רוזמרין בתוך הדג.

    השבמחק