מחפש מתכון עוף מושלם וטעים בהכנה קלה ופשוטה?
המתכון הבאה הנו קליל ומהיר, מתכון מושלם לעוף בעשבי תיבול ושום.
מגוון מתכוני עוף עכשיו באתר.
מצרכים:
10 יח' כרעיים או שוקיים
4 יח' תפוחי אדמה, חתוך לקוביות
5 יח' בטטה מתוקה, חתוך לקוביות
10 יח' פרחי כרובית
2 ראשי שום
10 עלי בזיליקום
6 יח' ענפי רוזמרין
2 כפות גרגירי כוסברה, כתוש מעט
2 כפות גרגירי כמון, כתוש מעט
3 כפות טימין יבש או טרי
3 כפות אורגנו יבש או טרי
2 כפיות מלח גס
2 כפיות פלפל שחור
4 כפות שמן זית איכותי
אופן ההכנה:
קוצצים את כל עשבי התיבול לתערובת קצוצה דק.
מעבירים לקערה ומוסיפים מלח, פלפל שחור ושמן זית.
בקערה עמוקה מערבבים את כל עשבי התיבול עם העוף.
טיפ לתיבול עוף:
חובה להשרות את העוף במקרר עם כל עשבי התיבול כ-שעתיים במקרר.
לאחר שהשרנו את העוף בעשבי תיבול,מוסיפים מלח ופלפל שחור.
חותכים את תפוחי האדמה והבטטה לעיגולים בעובי 2 סמ'.
מתבלים גם אותם באותו התיבול ומניחים בצד.
כנ"ל לגבי הכרובית ( אין צורך לבשל את הכרובית לפני האפייה) מוסיפים שני ראשים שום שלמים
מסדרים בצורה יפה על מגש, עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור ל שעה וחצי בחום של 180 מעלות.
לאחר מכן מורידים את נייר הכסף וממשיכים בצלייה בתנור עוד כ -חצי שעה.
מתכון כשר לפסח | מתכוני עוף כשרים לערב שישי וערבי חג
התמונה צולמה במצלמת Canon
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה