 |
| מתכון בולנז |
מתכון בולונז מיוחד,עם חצילים,בצל,שום ועגבניות טריות.
מתכון פשוט ומהיר לבולונז.
מתכון בולונז איטלקי
מתכון לרוטב בולונז איטלקי אמיתי
מתכון בולונז פשוט טעים
מתכון בולונז לילדים
מצרכים:
1 בצל קצוץ דק
3 שיני שום קצוצים או כתושים
4 חצילים
1/2 ק"ג בשר טחון טרי
חצי כוס סלרי חתוך לקוביות - אופציונלי
1/2 פלפל חריף קצוץ דק
7 עגבניות קצוצות
1 כף רסק עגבניות
1/2 כפית כמון
מלח
פלפל
שמן זית
הכנת הרוטב:
מתחילים בטיגון הבצל,שום,והסלרי כ-7 דק'. מתבלים במעט מלח ופלפל.
מוסיפים את העגבניות וכף רסק העגבניות ומבשלים כ-25 דק' על אש גבוה.
הכנת הבשר:
את הבשר מטגנים בנפרד,במחבת טיגון עדיף טפלון. עד לשינוי צבע הבר לכהה.
כ-4 דק' טיגון
טיגון חצילים:
הרכבת המנה:
מוסיפים את הבשר והחצילים לרוטב ומבשלים יחד כ-20-25 דק'.
ניתן להוסיף יין אדום. בנוסף ניתן להוסיף חצי כוס כוסברה קצוצה.
להגיש על פסטה או אורז לבן.
מתכון לרוטב בולונז מושלם. המתכון הטוב ביותר לבולונז איטלקי
התמונה צולמה במצלמת Canon
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה