יום שלישי, 2 באוקטובר 2012

מתכון קונפי שום

מתכון קונפי
מתכון מושלם לקונפי שום.
מתכון קליק, מהיר וקל להכנה.
40 דק' בישול ויש לכם שום קונפי שניתן לשמור במקרר למשך כ-חודש לפחות.
שום קונפי הנו מתכון קליק, הבסיס שלו כמובן שום. ניתן להוסיף עשבי תיבול שונים
ולתת לשום טעם מיוחד ועז.
שום קונפי הנו מתבל נחמד וקליק.
סטייק אנטריקוט אוהב מאוד שום קונפי, דגים וקציצות גם כן.

--> מצרכים:
10 ראשי שום קלופים/ ניתן לבשל עם הקליפה.
1 כוס שמן זית
1 כף מלח גס
1/2 כפית פלפל שחור גס
3 ענפי רוזמרין טרי.
5 פרוסות לימון טרי

אופן ההכנה:

מחממים סיר רחב ועמוק.
זורקים לתוכו את השום עם השמן. מבשלים על אש קטנה. מערבבים מידי פעם.
לאחר כ-40 דק' מוסיפים את פלחי הלימון והרוזמרין. מלח ופלפל ומבשלים עוד כ- 20 דק'.
שימו לב לערבב כל הזמן את השום.

מתכון קונפי שום -->
התמונה צולמה במצלמת Canon 
Canon EOS Rebel T3 12.2 MP CMOS Digital SLR with 18-55mm IS II Lens and EOS HD Movie Mode (Black)

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה